Kakussa on yhdistetty tummaa ja vaaleaa kakkupohjaa ja täytteenä on vadelma-valkosuklaamousse. Tähän asti mennee omaan piikkiin ja koristeluissa sitten ovat nuo varastetut ideat. Kuorrutteena suklaamoussea ja kermavaahtoa sekoitettuna ja päällä tuoreita vadelmia kiilteellä. Kolmiuloitteisuutta luovat kuviot olen tehnyt sulattamalla tummaa suklaata, pursottamalla kuviot leivinpaperille ja sitten jäähdyttämällä. Tein ne etukäteen, koska kakkuja tehtiin sarjatuotannolla useita, ja säilytin pakastimessa; hyvin säilyivät. Kakku oli kaunis ja maistui hyvälle. Isäni tosin olisi hieman kaivannut perinteistä kermakakkua, perinteiden mies kun on, mutta maistui tämä hänellekin ja leipuri sai paljon kiitosta osakseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti